いわなの里

 いわなの里は、只見町に位置する日本に二百名山に数えられる明峰「会津朝日岳」の麓にあります。釣り堀とそこに併設する食事処では、貸竿でイワナを釣ることができ、釣った魚を塩焼きやからあげ、刺身などで食べることができます。 また、現在ではいわなの里で育てた美味しいイワナの炭火焼、燻製の真空パックや骨酒の素などの販売も行っています。

 
住所 〒968-0441
福島県南会津郡只見町黒谷2963
電話番号 090-2603-6162
営業時間 8:30~16:00 ※営業期間 5月上旬~11月上旬
ホームページ https://iwananosato.com/

 おいしい水で育てなければおいしい魚にはならないことから、いわなの里では、集落より上流3kmの沼ノ沢の伏流水、湧水を使ってイワナを育てることで特別においしく、川魚特有の生臭さがまったくありません。魚の味は育っている水で変わります。この美味しいイワナを只見町まで来られない人にも食べていただきたいという思いで、イワナの炭火焼、燻製の真空パックなどの商品を作るようになりました。
 また、いわなの里の釣り堀とお食事処が休業になる冬の間にはイワナの加工品の他に骨酒用のイワナの形をした酒器、ぐい飲みなどの陶器を作っています。1つ1つ手作業なので同じものがなく、それぞれに個性がありますのでぜひ手に取ってご覧の上お買い求めいただければ幸いです。
 いわなの里は、2011年の新潟・福島豪雨災害の影響で道路が寸断され、そこから復旧に5年の歳月がかかりました。ユネスコエコパーク認定の自然豊かな只見町ですが、家族や子供連れでゆっくりと自然に浸れる場所が少ないので、そういった場所であり続けたいという思いでいわなの里を復旧し、今も運営しています。ぜひ、いわなの里で本物のイワナの美味しさをご賞味ください。

おすすめ商品➀ イワナの炭火焼・燻製

いわなの里のイワナそのままの美味しさを味わってもらうために添加物などは一切使用していません。燻製の味付けは塩のみを使い、サクラやブナを使ってイワナを燻しています。

おすすめ商品➁ 骨酒の素

骨酒の素は炭火焼にしたイワナを粉末して、使いやすいようにティーパック状にしてあり、熱燗に入れるだけでおいしい岩魚の骨酒が簡単に味わえる商品です。骨酒の他にふりかけやだしの素としても使うことができ、上品なイワナの出汁を味わうことができます。

いわなの里さんの商品はコチラからお買い求めできます。

 
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