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ライズサプールでは「地域とのつながりを大切にする事」「
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只見町入叶津集落の中ごろに民宿かのうやがあります。そこ
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梁取の田園風景の広がる中に古民家をリノベーションした醸
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お米とトマトの生産・販売を行っています。米作りでは苗が
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杉沢集落の289号線沿いに工房があります。原木丸太の取
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深沢木工は三瓶庄介さんがろくろ引きで木工品を作っている
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相撲茶屋出羽竜はちゃんこや焼き肉からスッポン、あんこう
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明治32年（1899年）から創業して麹や味噌、麺類の製
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只見産の原料で地元らしい商品を作りたいとの思いから町内
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ぶないろくらぶは、本名一恵さん、鈴木サナエさん、酒井勝
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塩ノ岐で花卉農家を営む目黒さん宅で栃餅とあめを作っています。栃
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会津産業は只見町蒲生集落に加工場を構え、山菜やキノコな
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昔の会津と越後を繋いでいた八十里峠の手前の入叶津集落に
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げんき村のエゴマ栽培は理事長の藤田力さんが日本経済新聞
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只見町の小林照岡に製造所を構える創業70年の菓子製造会
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いわなの里では、会津朝日岳を源流とする沼ノ沢の伏流水、湧水を使ってイワナを育てているので、川魚特有の生臭さがありません。一時的に別の沢水を引いていた時には川魚の生臭さが感じられ、美味しいイワナを育てるためには水が大事なことが分かり、現在は沼ノ沢から水を引き育てるようになりました。
